Cokelat telah menjadi komoditas kebanggaan Indonesia. Bahkan secara kualitas dan rasa, cokelat Indonesia sudah diakui oleh dunia. Salah satu daerah yang memproduksi cokelat terbaik berada di Papua.
Mengetahui betapa kepopuleran cokelat sama sekali tak lekang oleh waktu, MARKETTE pun berkolaborasi dengan Pipiltin Cocoa menciptakan sebuah sajian yang terbuat dari cokelat asal pulau paling timur di Indonesia ini dan membawa rasanya ke 'next level'. Apalagi memasuki momen Hari Natal, Valentine, dan libur akhir tahun, sajian cokelat menjadi buruan.
Adapun sajian yang menjadi kolaborasi keduanya adalah cokelat Sweeten the Season. Kolaborasi itu menghadirkan dua menu menu cokelat: White Chocolate Scoop Cheesecake dengan potongan cokelat, cranberry compote dan graham crumble, serta Tiramisu Latte yang creamy. Dua sajian tersebut berbahan dasar Ransiki 72%: cokelat single-origin dari Manokwari Selatan, Papua Barat.
Co-Founder of Pipiltin Indonesia, Tissa Aunilla mengatakan, alasannya memilih cokelat Papua adalah karena cokelat tersebut memiliki rasa gurih dan tidak terlalu pahit. Hal itu, menurutnya, cocok dengan lidah masyarakat di Jakarta.
"Kalo cokelat Papua itu rasanya enggak terlalu pahit, udah gitu ada rasa umami dan gurihnya. Makanya ini sangat bisa diterima oleh masyarakat di Jakarta", ujar Tissa Aunilla dalam acara Media Gathering Peluncuran Menu Kolaborasi MARKETTE dan Pipiltin Indonesia, Rabu (3/11) siang di MARKETTE Grand Indonesia, Jakarta Pusat.
 Chocolate Scoop Cheesecake dan Tiramisu Latte/ Foto: Fauzi Ibrahim - Kontributor CXO Media |
Kolaborasi Tentang Cokelat Indonesia
Tissa menambahkan, Pipiltin Cocoa dikenal menggunakan kakao asli Indonesia dari berbagai daerah-yang dihasilkan lewat kerja sama dengan koperasi petani lokal penjaga kelestarian alam dan kesejahteraan komunitas. Dengan kualitas rasa otentik yang membutuhkan ketelitian, Pipiltin Cocoa terus memperkenalkan potensi kakao Indonesia kepada penikmat.
"Semua cokelat kami lahir dari kedekatan dengan tanah dan para petani yang merawatnya. Bekerja sama dengan MARKETTE memberi kami kesempatan untuk mempertemukan lebih banyak orang dengan rasa asli Indonesia-dengan cara yang menyenangkan dan relevan untuk dinikmati," ujarnya.
Untuk menu pertama, White Chocolate Scoop Cheesecake, memadukan kelembutan cheesecake yang creamy dengan sensasi playful dari chocolate chunks. Di setiap suapan, rasa manis cokelat putih Pipiltin mengalun lembut, kemudian disusul oleh cranberry compote yang menghadirkan kejutan rasa asam yang menyegarkan. Perpaduan tekstur dan rasa tersebut menjadikan White Chocolate Scoop Cheesecake sebagai kudapan yang elegan.
Menu kedua, Tiramisu Latte, membawa pengalaman menikmati tiramisu ke dalam bentuk yang ringan dan menyegarkan. Latte dingin yang creamy diberi taburan cokelat Pipiltin yang kaya dan ladyfinger di atasnya untuk sentuhan tiramisu klasik. Racikan itu menciptakan dessert-in-a-cup yang memanjakan, namun tidak berlebihan.
Sementara itu, sebagai bagian dari ISMAYA Group, pelaku industri F&B yang terus menghadirkan konsep restoran inovatif serta pengalaman makan yang memorable bagi pelanggan di Indonesia, MARKETTE selalu ingin menghadirkan inovasi terbaru kepada pelanggannya. Tidak hanya melalui hidangan utama dan suasana restoran, tetapi juga lewat pencuci mulut yang mampu menghadirkan momen kecil penuh kebahagiaan untuk setiap tamu.
"Kami ingin menyajikan pengalaman baru yang tetap terasa akrab bagi pelanggan. Melalui kolaborasi ini, kami menghadirkan cerita tentang cokelat Indonesia ke dalam sajian yang modern dan memanjakan. Semoga kolaborasi dengan Pipiltin Cocoa bisa menghadirkan keseruan baru dan kebahagiaan kecil untuk dinikmati para tamu di musim liburan ini," ujar Cendyarani, President Director ISMAYA Group.
Kolaborasi Markette x Pipiltin Cocoa melalui campaign 'Sweeten the Season' tersedia dalam waktu terbatas: mulai 1 Desember 2025 hingga 16 Januari 2026 di gerai Markette Grand Indonesia. Tertarik mencoba?
Penulis: Fauzi Ibrahim
Editor: Dian Rosalina
