Sejak dibuka, CasaLena menjadi salah satu restoran yang menyajikan sajian Meksiko yang otentik. Dalam rangka perayaan Cinco de Mayo yang kerap diadakan pada tanggal 5 Mei setiap tahun, CasaLena pun tak ingin ketinggalan merayakannya dengan menyajikan sajian Meksiko otentik khas mereka.
Executive Chef CasaLena, Silverio Martinez mengatakan mereka ingin semua orang mengenal tentang perayaan ini. Cinco de Mayo sendiri merupakan perayaan untuk mengenang kemenangan masyarakat Meksiko yang memenangkan peperangan dalam Battle of Puebla di tahun 1862.
"This celebration is about remembering the war between Mexico and France. I don't remember exactly the year, but France tried to conquer Mexico but the people fought back and won. So in the end, this is a celebration about that and we still celebrate around the world. And, what's on the menu? The menu is all about Mexican cuisine, actually Tacos, Sempanada, Cevice, etc. So many menus we serve," kata Silverio dalam perayaan Cinco de Mayo pada Jumat (9/5).
Dalam perayaan Cinco de Mayo, CasaLena menyajikan berbagai sajian khas Meksiko, terutama street food-nya dengan cita rasa yang lezat. Salah satu sajian yang menjadi favorit adalah pinchos. Makanan ini sendiri adalah potongan daging cincang yang dibumbui dengan bumbu khas Amerika Latin seperti menggunakan campuran daun ketumbar. Bentuknya pun mirip dengan sate karena ditusuk dan dibakar.
Daging sapi cincang, daging ayam cincang, dan udang yang sudah dibumbui ini, dibakar di atas grilled kemudian disajikan dengan Tajin, bumbu serbaguna khas Amerika Latin, dan juga salsa yang segar. Tak lupa juga eletos jagung panggang mayonaise dan parmesan yang menambah kenikmatan sajian ini.
Ada juga Fresco, appetizer khas Amerika Latin yakni cevisce, potongan ikan baramudi segar yang dicampur dengan perasan lemon, bawang bombai merah, daun ketumbar, dan bumbu. Dan, tak lupa juga tacos yang wajib ada dalam sajian street food Meksiko.
Perpaduan tortilla yang lembut dipanggang dengan baik, ditambah potongan ayam cincang yang sudah diberi bumbu dan perasan lemon untuk menambah kesegarannya. Lalu, Cinco de Mayo di CasaLena semakin lengkap dengan potongan daging pincanha panggang, ayam panggang, dan sosis daging sapi yang disajikan dengan saus khas Amerika Latin.
Meskipun perayaan Cinco de Mayo telah berakhir, tetapi CasaLena masih memiliki sederet sajian lezat khas Amerika Latin khususnya Meksiko dan Peru yang bisa kamu coba lho. Selain itu, restoran ini bukan cuma sekadar tempat untuk bersantap saja, namun juga bisa jadi pilihan utama untuk berbagai perayaan, baik yang bersifat intim maupun istimewa.
Terdapat tiga ruang makan privat elegan yang cocok untuk jamuan korporat, peluncuran produk, perayaan ulang tahun, bridal shower, hingga acara khusus lainnya. Untuk sentuhan hiburan yang berbeda, CasaLena juga menghadirkan dua ruang karaoke privat, memadukan keramahan premium dengan suasana pesta yang meriah secara harmonis.
Lantai tiga CasaLena menghadirkan area bar yang stylish-cocok untuk menikmati minuman setelah makan malam, menggelar private party, atau sekadar hangout santai bersama teman.
(DIR/DIR)