Bagi sebagian besar orang, ngopi adalah sebuah rutinitas. Entah sebelum memulai hari, sajian after lunch, atau sekadar menjadi teman minum di sore hari sambil membaca buku favorit. Rutinitas inilah yang membuat semakin banyak kafe bermunculan untuk menjadi bagian dari harimu. Namun, Coach Coffee Shop di Jakarta Premium Outlet Alam Sutera punya hal yang berbeda.
Ya, bukan sekadar tempat kopi, tempat ini menyajikan makanan dan minuman yang diracik dengan hati dan cerita yang penuh nostalgia dari Executive Chef-nya, Gabriel Jamias. Resmi dibuka pada 2 Juli 2025, Coach Coffee Shop menghadirkan berbagai pilihan menu comfort food yang bisa kamu nikmati tidak hanya saat santai sore saja, tapi sepanjang hari.
 Ngopi dan nyemil di Coach Coffee Shop/ Foto: Coach |
Perpaduan Kenikmatan Brasil dan Indonesia Jadi Satu
Seperti yang kita tahu, Indonesia dan Brasil adalah dua negara penghasil kopi terbaik dunia. Chef Gabriel pun memilih dua biji kopi dari kedua negara tersebut dalam sajian menu kopi di Coach Coffee Shop yang ada di Alam Sutera dan Grand Indonesia.
"The coffee beans that we have in Alam Sutra and Grand Indonesia is the same. We have a good blend from Bali. We have a natural blend from Bali, which is, I think it's our Rex's roast, and then our other blend, which is our crafted origins, is a mix of Brazil natural and from Gayo," kata Gabriel kepada CXO Media dalam pembukaan Coach Coffee Shop di Jakarta Premium Outlet Alam Sutera, Rabu (2/7).
Dia mengatakan, biji kopi yang dipilih di Coach Coffee Shop akan rutin dirotasi. Namun mereka memastikan bahwa rasa kopi mereka punya identitas sendiri yakni menggunakan 100 persen biji kopi Arabica.
"To be honest, we wanted to explore on doing a blend of Robusta as well. I think, like myself, my personal favorite is a is the classic 70:30 ratio of 70 percent Arabica and 30% robusta. I think that brings out even more flavor, more boldness on the coffee, yeah. I mean, it depends on what you like about your coffee?" paparnya.
 Sajian makanan di Coach Coffee Shop Jakarta Premium Outlet/ Foto: Coach |
Sentuhan Rasa 'Rumah' dalam Tiap Sajiannya
Berbeda dengan sajian yang ada di Coach Coffee Shop yang ada di Grand Indonesia, Chef Gabriel dengan antusias menceritakan bahwa menu-menu makanan yang terpampang terinspirasi dari makanan yang ia nikmati saat masih kecil. Baginya bisa berbagi kenangan sajian masa kecil yang penuh dengan rasa 'rumah' lebih bisa diterima.
"So it's for me to be able to share my childhood with everyone. Okay, it's like when I was cooking the egg and cheese sandwich. It's a very humble dish. It's scrambled eggs with American cheese and buns house made. When you take a bite, it just reminds me of, like the accessibility of the dish itself. You know, it's easy to make. It will actually, it will inspire other people. It's full of love. It's fluffy, it's warm, and cheesy," kata Gabriel.
Adapun Coach Coffee Shop di Jakarta Premium Outlet Alam Sutera menghadirkan menu pilihan yang bisa kamu nikmati sepanjang hari, dengan tiga hidangan unggulannya yakni:
- Fluffy Buttermilk Pancakes - pancake lembut dan berwarna keemasan
dengan sentuhan manis yang pas - Crispy Fried Chicken - ayam goreng renyah yang dibumbui dan dimasak
hingga sempurna - Rexy's Deluxe Burger - burger juicy dengan rasa yang kaya di setiap
gigitannya
Tak lupa juga, kamu wajib mencicipi signature dessert mereka yakni Toffee Brownie yaitu kue brownies berbentuk "C" sebagai ciri khas Coach, yang di atasnya diberikan toffee sauce glaze, whipped cream dan buah ceri di atasnya. Chef Gabriel pun merekomendasikan beberapa sajian di Coach Coffee Shop bila kamu bertandang ke sana.
 Pilihan es krim di Coach Coffee Shop Jakarta Premium Outlet/ Foto: Dian Rosalina - CXO Media |
"Um, definitely. Recommendations for the coffee, Sea Salt Brownie Latte, Lavender Matcha as well, too. Non coffee drinkers, you can try Mixed Berry, Mint Iced Tea, Jasmine Tea, Lychee iced tea. And definitely for the food, my beautiful All Day Breakfast selections from the waffles, pancakes and egg and cheese sandwich to our classics, New York's, hotdog, Rex's burger deluxe and our fried chicken. And to finish the meal, our ice creams, which flavor everything you guys can try everything," paparnya.
Nah bagi kamu yang ingin mencicipi sajian di Coach Coffee Shop Jakarta Premium Outlet Alam Sutera, mereka buka setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 WIB. Come for the flavor. Stay for the experience!
(DIR)